Evaluation of the methods based on triglycerides and sterols for the detection of hazelnut oil in olive oil
7 pages, 7 tables, 2 schemes.
| Autores: | , , , |
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Fecha de publicación: | 2007 |
| País: | España |
| Institución: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
| Repositorio: | DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC |
| OAI Identifier: | oai:digital.csic.es:10261/22066 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10261/22066 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Hazelnut oil Inter-laboratory studies Olive oil Qualitative parameters Sterols Triglycerides Aceite de avellana Aceite de oliva Esteroles Estudios colaborativos Parámetros cualitativos Triglicéridos |
| Sumario: | 7 pages, 7 tables, 2 schemes. |
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