La mejor receta Amazonas

En este recetario se incluyen preparaciones a base de alimentos regionales como: cuy, res, pollo, pescado, vísceras; menestras, tubérculos, cereales, productos lácteos, huevos, entre otros que brindan un buen aporte de energía, proteínas, hierro, zinc y retinol al más bajo costo

Detalhes bibliográficos
Autores: Ruiz Guillén, Axel Germán, Salvatierra Ruiz, Rosa Victoria, Domínguez Curi, César Hugo, Castillo Carrera, Antonio
Formato: livro
Fecha de publicación:2016
País:Perú
Recursos:Instituto Nacional de Salud
Repositorio:INS-Institucional
Idioma:español
OAI Identifier:oai:repositorio.ins.gob.pe:20.500.14196/911
Acesso em linha:https://hdl.handle.net/20.500.14196/911
Access Level:acceso abierto
Palavra-chave:Libros de Cocina
Culinaria
Valor Nutritivo
Perú
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