Desempeño fisiológico y supervivencia del camarón blanco (Litopenaeus vannamei, boone) cultivado en un sistema de recirculación heterótrofo
Los sistemas integrados de recirculación para la producción acuícola se han desarrollado debido a la necesidad que se tiene por evitar la contaminación del agua y, para prevenir la entrada de patógenos que puedan desarrollar un brote epidémico. La producción de flóculos en suspensión (biofloc) en si...
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2014 |
| País: | México |
| Institución: | Instituto Politécnico Nacional |
| Repositorio: | Repositorio de Ciencia Sinaloa IPN |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:http://www.cienciasinaloa.ipn.mx:123456789/123 |
| Acceso en línea: | http://www.cienciasinaloa.ipn.mx:80/jspui/handle/123456789/123 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | info:eu-repo/classification/cti/6 ACUACULTURA |
| Sumario: | Los sistemas integrados de recirculación para la producción acuícola se han desarrollado debido a la necesidad que se tiene por evitar la contaminación del agua y, para prevenir la entrada de patógenos que puedan desarrollar un brote epidémico. La producción de flóculos en suspensión (biofloc) en sistemas de cultivo, donde la manipulación de la comunidad microbiana se lleva a cabo bajo el control de la relación C:N, puede ser uno de los factores que posibiliten una optimización de la producción en sistemas de recirculación. Con sistemas de biofloc es posible reducir la alimentación o aminorar la adición de proteína en el alimento, debido a que este puede complementar los requerimientos de los organismos bajo cultivo. En este trabajo se evaluó la condición fisiológica, nutricional y crecimiento del camarón blanco cultivado en sistema de producción sin recambio de agua y aprovechamiento de los desechos de producción para generar biomasa bacteriana en forma de flóculos utilizando diferente proteína en la alimentación (Purina ® Camaronina 35% y 25% de proteína). El diseño experimental para el cultivo conto con 2 tratamientos heterótrofos (H35% y H25%) y 2 autótrofos (A35%, A25%), con tres repeticiones. Se determinó la concentración de nitrito (NO2-), nitrato (NO3-) y amonio (NH4+). Un total de 480 organismos se cultivaron. La concentración media (±EE) de oxígeno disuelto fue 7.16 ± 0.14 mg L-1. La temperatura media global fue de 29.95 ± 0.29 ° C. La concentración inicial de nitrito (N02-) y nitrato fue 0.368 ± 0.066 mg L-1 y 0.041 ± 0.015 mg L-1, respectivamente. La concentración total de bacterias alcanzó valores hasta de 100.000 UFC mL-1 en los tratamientos heterótrofos. Los microorganismos en los flóculos en suspensión (fitoplancton, zooplancton y bacterias) fueron dominantes en los tratamientos heterótrofos. El cultivo heterótrofo fue superior en la captación de componentes nitrogenados, en el desempeño y en la condición fisiológica (factor de condición) del camarón superando al cultivo autótrofo. |
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