Cinética de producción de gas y características fermentativas in vitro de la sustitución de melaza de caña por pulpa de mango en la elaboración de bloques nutricionales.

Sánchez-Santillán, Paulino; Torres Salado, Nicolas; Rojas Garcia, Adelaido Rafael; Bottini Luzardo, Maria Benedicta; Maldonado Peralta, Maria De Los Angeles; Escobar España, Jose Carlos; Reyes Vazquez, Ivan; Manuel Luviano, Daniel; Herrera-Pérez, Jerónimo

Cinética de producción de gas y características fermentativas in vitro de la sustitución de melaza de caña por pulpa de mango en la elaboración de bloques nutricionales.

Nutritional blocks (NB) are a supplement strategy for ruminants, and regional food ingredients such as mango (Mangifera indica L.) are included in their preparation. Due to its rapidly fermentable sugars, mango pulp (MP) may be used to substitute sugar cane molasses in the elaboration of NB. The obj...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores:	Sánchez-Santillán, Paulino, Torres Salado, Nicolas, Rojas Garcia, Adelaido Rafael, Bottini Luzardo, Maria Benedicta, Maldonado Peralta, Maria De Los Angeles, Escobar España, Jose Carlos, Reyes Vazquez, Ivan, Manuel Luviano, Daniel, Herrera-Pérez, Jerónimo
Tipo de recurso:	artículo
Estado:	Versión publicada
Fecha de publicación:	2019
País:	México
Institución:	Universidad Autónoma de Guerrero
Repositorio:	Repositorio Institucional de Ciencia Abierta de la Universidad Autónoma de Guerrero
Idioma:	español
OAI Identifier:	oai:ri.uagro.mx:uagro/2402
Acceso en línea:	http://ri.uagro.mx/handle/uagro/2402
Access Level:	acceso abierto
Palabra clave:	fermentation available carbohydrates degradation molasses Mangifera indica L CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA::CIENCIAS AGRARIAS::OTRAS ESPECIALIDADES AGRARIAS

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Cinética de producción de gas y características fermentativas in vitro de la sustitución de melaza de caña por pulpa de mango en la elaboración de bloques nutricionales.

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