The NUTRAOLEOUM Study, a randomized controlled trial, for achieving nutritional added value for olive oils

9 Páginas; 3 Tablas; 1 Figura

Detalles Bibliográficos
Autores:	Biel, Sara, Mesa, M. Dolores, Torre, Rafael de la, Espejo-Calvo, Juan Antonio, Fernández-Navarro, José Ramón, Fitó, Montserrat, Sánchez Rodríguez, Estefanía, Rosa, Carmen, Marchal, Rosa, Alché Ramírez, Juan de Dios, Expósito, Manuela, Brenes Balbuena, Manuel, Gandul-Rojas, Beatriz, Calleja, Miguel Ángel, Covas, María Isabel
Tipo de recurso:	artículo
Estado:	Versión publicada
Fecha de publicación:	2016
País:	España
Institución:	Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Repositorio:	DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
OAI Identifier:	oai:digital.csic.es:10261/140426
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/10261/140426
Access Level:	acceso abierto
Palabra clave:	Olive oil Virgin olive oil Functional olive oil Olive oil polyphenols Maslinic acid Oleanolic acid

Descripción
Sumario:	9 Páginas; 3 Tablas; 1 Figura