Estudio de la capacidad antimicrobiana de extractos de propóleos de diferentes orígenes
[ES] El propóleo es una sustancia resinosa producida por las abejas (Apis mellifera) a partir de cera y exudados vegetales, cuya finalidad es sellar grietas en la colmena, impedir la entrada de intrusos y mantener condiciones de asepsia. El objetivo de este trabajo ha sido evaluar la capacidad antim...
| Author: | |
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| Format: | master thesis |
| Publication Date: | 2019 |
| Country: | España |
| Institution: | Universitat Politècnica de València (UPV) |
| Repository: | RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia |
| Language: | Spanish |
| OAI Identifier: | oai:riunet.upv.es:10251/118016 |
| Online Access: | https://riunet.upv.es/handle/10251/118016 |
| Access Level: | Open access |
| Keyword: | Propóleo. Capacidad antimicrobiana. Gram positivo. Propolis. Antimicrobial capacity. Gram positive. MICROBIOLOGIA Máster Universitario en Gestión de la Seguridad y Calidad Alimentaria-Màster Universitari en Gestió de la Seguretat i Qualitat Alimentària |
| Summary: | [ES] El propóleo es una sustancia resinosa producida por las abejas (Apis mellifera) a partir de cera y exudados vegetales, cuya finalidad es sellar grietas en la colmena, impedir la entrada de intrusos y mantener condiciones de asepsia. El objetivo de este trabajo ha sido evaluar la capacidad antimicrobiana del extracto de 25 muestras de propóleos de diferentes orígenes y con diferentes intensidades de color y comparar su efectividad frente a un desinfectante oral, la Clorhexidina. Para ello se ha medido la capacidad frente a ocho bacterias patógenas de diferentes especies, y se ha analizado mediante la técnica de difusión disco-placa para así comparar la eficacia de los diferentes propóleos. La mayoría de los propóleos mostraron inhibición del crecimiento de los microorganismos, pero no se encontró ninguna correlación entre la actividad antimicrobiana o el origen, ni la intensidad del color. Por otra parte, ninguno de los propóleos estudiados fue tan efectivo como el desinfectante oral utilizado. Del estudio se puede concluir que a pesar de que el propóleo posee capacidad antimicrobiana, no todas las muestras mostraron la misma efectividad, sus orígenes y su intensidad de color no tuvieron relación con su capacidad antimicrobiana y ninguna muestra fue tan efectiva como el desinfectante sintético. |
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