Arte de reposteria : en que se contiene todo genero de hacer Dulces secos, y en liquido, Vizcochos, Turrones, y Natas...con una breve instruccion para conocer las frutas, y servirlas crudas, y diez mesas, con su explicacion / su autor Juan de la Mata, repostero en esta Corte...
Fecha de aprobación 1765 en [calderón]2 r.
| Author: | |
|---|---|
| Format: | book |
| Publication Date: | 1755 |
| Country: | España |
| Institution: | Universidad de Valladolid |
| Repository: | UVaDOC. Repositorio Documental de la Universidad de Valladolid |
| OAI Identifier: | oai:uvadoc.uva.es:10324/49622 |
| Online Access: | https://uvadoc.uva.es/handle/10324/49622 |
| Access Level: | Open access |
| Keyword: | Cocina Reposteria |
| Summary: | Fecha de aprobación 1765 en [calderón]2 r. |
|---|