Mata, J. d. l. (1755). Arte de reposteria: En que se contiene todo genero de hacer Dulces secos, y en liquido, Vizcochos, Turrones, y Natas...con una breve instruccion para conocer las frutas, y servirlas crudas, y diez mesas, con su explicacion / su autor Juan de la Mata, repostero en esta Corte..
Citación estilo ChicagoMata, Juan de la. Arte De Reposteria: En Que Se Contiene Todo Genero De Hacer Dulces Secos, Y En Liquido, Vizcochos, Turrones, Y Natas...con Una Breve Instruccion Para Conocer Las Frutas, Y Servirlas Crudas, Y Diez Mesas, Con Su Explicacion / Su Autor Juan De La Mata, Repostero En Esta Corte.. 1755.
Cita MLAMata, Juan de la. Arte De Reposteria: En Que Se Contiene Todo Genero De Hacer Dulces Secos, Y En Liquido, Vizcochos, Turrones, Y Natas...con Una Breve Instruccion Para Conocer Las Frutas, Y Servirlas Crudas, Y Diez Mesas, Con Su Explicacion / Su Autor Juan De La Mata, Repostero En Esta Corte.. 1755.