Arte de reposteria : en que se contiene todo genero de hacer Dulces secos, y en liquido, Vizcochos, Turrones, y Natas...con una breve instruccion para conocer las frutas, y servirlas crudas, y diez mesas, con su explicacion / su autor Juan de la Mata, repostero en esta Corte...
Fecha de aprobación 1765 en [calderón]2 r.
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | libro |
| Fecha de publicación: | 1755 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad de Valladolid |
| Repositorio: | UVaDOC. Repositorio Documental de la Universidad de Valladolid |
| OAI Identifier: | oai:uvadoc.uva.es:10324/49622 |
| Acceso en línea: | https://uvadoc.uva.es/handle/10324/49622 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Cocina Reposteria |
| Sumario: | Fecha de aprobación 1765 en [calderón]2 r. |
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