Bartolomeo Scappi Dell ' arte del cuoco del trinciante, e mastro di casa diviso in libri cinque : nel primo de quali si tratta in che consista la prudenza d' un buon cuoco ...

Scappi, Bartolomeo

Bartolomeo Scappi Dell ' arte del cuoco del trinciante, e mastro di casa diviso in libri cinque : nel primo de quali si tratta in che consista la prudenza d' un buon cuoco ...

Datos de tit. y mención de responsabilidad tomados del comienzo del texto de p. 3

Detalles Bibliográficos
Autor:	Scappi, Bartolomeo
Tipo de recurso:	libro
Fecha de publicación:	1643
País:	España
Institución:	Universidad de Valladolid
Repositorio:	UVaDOC. Repositorio Documental de la Universidad de Valladolid
OAI Identifier:	oai:uvadoc.uva.es:10324/49373
Acceso en línea:	https://uvadoc.uva.es/handle/10324/49373
Access Level:	acceso abierto
Palabra clave:	Gastronomía Cocina - Recetas - S. XVII

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