Bartolomeo Scappi Dell ' arte del cuoco del trinciante, e mastro di casa diviso in libri cinque : nel primo de quali si tratta in che consista la prudenza d' un buon cuoco ...
Datos de tit. y mención de responsabilidad tomados del comienzo del texto de p. 3
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | libro |
| Fecha de publicación: | 1643 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad de Valladolid |
| Repositorio: | UVaDOC. Repositorio Documental de la Universidad de Valladolid |
| OAI Identifier: | oai:uvadoc.uva.es:10324/49373 |
| Acceso en línea: | https://uvadoc.uva.es/handle/10324/49373 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Gastronomía Cocina - Recetas - S. XVII |
| Sumario: | Datos de tit. y mención de responsabilidad tomados del comienzo del texto de p. 3 |
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