Characterization of non-Saccharomyces wine yeasts during desiccation stress imposition

Detalles Bibliográficos
Autor: Roca Domènech, Gemma
Tipo de recurso: tesis doctoral
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2018
País:España
Institución:Universitat Rovira i virgili (URV)
Repositorio:Repositori Institucional de la Universitat Rovira i Virgili
OAI Identifier:oai:urv.cat:TDX:2856
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.11797/TDX2856
http://hdl.handle.net/10803/664712
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:663/664
579
576
57
Ciències
Active Dry Wine Yeast
Desiccation stress
Non-Saccharomyces yeast
Levadura Vínica Seca Activa
Estrés deshidratación
levaduras no-Saccharomyces
Llevat Vínic Sec Actiu
Estrès deshidratació
Llevats no-Saccharomyces
id ES_da0883bf14e7e7b17deff890487520e7
oai_identifier_str oai:urv.cat:TDX:2856
network_acronym_str ES
network_name_str España
repository_id_str
spelling Characterization of non-Saccharomyces wine yeasts during desiccation stress impositionRoca Domènech, Gemma663/66457957657CiènciesActive Dry Wine YeastDesiccation stressNon-Saccharomyces yeastLevadura Vínica Seca ActivaEstrés deshidrataciónlevaduras no-SaccharomycesLlevat Vínic Sec ActiuEstrès deshidratacióLlevats no-SaccharomycesUniversitat Rovira i Virgili Departament de Bioquímica i BiotecnologiaUniversitat Rovira i Virgili.2018info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/doctoralThesis203 p.application/pdfhttps://hdl.handle.net/20.500.11797/TDX2856http://hdl.handle.net/10803/664712TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)reponame:Repositori Institucional de la Universitat Rovira i Virgiliinstname:Universitat Rovira i virgili (URV)Inglésinfo:eu-repo/semantics/openAccessADVERTIMENT. L'accés als continguts d'aquesta tesi doctoral i la seva utilització ha de respectar els drets de la persona autora. Pot ser utilitzada per a consulta o estudi personal, així com en activitats o materials d'investigació i docència en els termes establerts a l'art. 32 del Text Refós de la Llei de Propietat Intel·lectual (RDL 1/1996). Per altres utilitzacions es requereix l'autorització prèvia i expressa de la persona autora. En qualsevol cas, en la utilització dels seus continguts caldrà  indicar de forma clara el nom i cognoms de la persona autora i el títol de la tesi doctoral. No s'autoritza la seva reproducció o altres formes d'explotació efectuades amb finalitats de lucre ni la seva comunicació pública des d'un lloc aliè al repositori institucional de la Universitat Rovira i Virgili. Tampoc s'autoritza la presentació del seu contingut en una finestra o marc aliè a aquest repositori (framing). Aquesta reserva de drets afecta tant als continguts de la tesi com als seus resums i índexs.oai:urv.cat:TDX:28562026-06-23T12:42:27Z
dc.title.none.fl_str_mv Characterization of non-Saccharomyces wine yeasts during desiccation stress imposition
title Characterization of non-Saccharomyces wine yeasts during desiccation stress imposition
spellingShingle Characterization of non-Saccharomyces wine yeasts during desiccation stress imposition
Roca Domènech, Gemma
663/664
579
576
57
Ciències
Active Dry Wine Yeast
Desiccation stress
Non-Saccharomyces yeast
Levadura Vínica Seca Activa
Estrés deshidratación
levaduras no-Saccharomyces
Llevat Vínic Sec Actiu
Estrès deshidratació
Llevats no-Saccharomyces
title_short Characterization of non-Saccharomyces wine yeasts during desiccation stress imposition
title_full Characterization of non-Saccharomyces wine yeasts during desiccation stress imposition
title_fullStr Characterization of non-Saccharomyces wine yeasts during desiccation stress imposition
title_full_unstemmed Characterization of non-Saccharomyces wine yeasts during desiccation stress imposition
title_sort Characterization of non-Saccharomyces wine yeasts during desiccation stress imposition
dc.creator.none.fl_str_mv Roca Domènech, Gemma
author Roca Domènech, Gemma
author_facet Roca Domènech, Gemma
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Departament de Bioquímica i Biotecnologia
Universitat Rovira i Virgili.
dc.subject.none.fl_str_mv 663/664
579
576
57
Ciències
Active Dry Wine Yeast
Desiccation stress
Non-Saccharomyces yeast
Levadura Vínica Seca Activa
Estrés deshidratación
levaduras no-Saccharomyces
Llevat Vínic Sec Actiu
Estrès deshidratació
Llevats no-Saccharomyces
topic 663/664
579
576
57
Ciències
Active Dry Wine Yeast
Desiccation stress
Non-Saccharomyces yeast
Levadura Vínica Seca Activa
Estrés deshidratación
levaduras no-Saccharomyces
Llevat Vínic Sec Actiu
Estrès deshidratació
Llevats no-Saccharomyces
publishDate 2018
dc.date.none.fl_str_mv 2018
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
format doctoralThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv https://hdl.handle.net/20.500.11797/TDX2856
http://hdl.handle.net/10803/664712
url https://hdl.handle.net/20.500.11797/TDX2856
http://hdl.handle.net/10803/664712
dc.language.none.fl_str_mv Inglés
language_invalid_str_mv Inglés
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv 203 p.
application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Universitat Rovira i Virgili
publisher.none.fl_str_mv Universitat Rovira i Virgili
dc.source.none.fl_str_mv TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
reponame:Repositori Institucional de la Universitat Rovira i Virgili
instname:Universitat Rovira i virgili (URV)
instname_str Universitat Rovira i virgili (URV)
reponame_str Repositori Institucional de la Universitat Rovira i Virgili
collection Repositori Institucional de la Universitat Rovira i Virgili
repository.name.fl_str_mv
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1869421491889635328
score 15,300719

Similares en LA Referencia