Characterization and stabilization of GluLm and its application to deglycosylate dietary flavonoids and lignans
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| Tipo de documento: | artigo |
| Estado: | Versão publicada |
| Data de publicação: | 2024 |
| País: | España |
| Recursos: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
| Repositório: | DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC |
| OAI Identifier: | oai:digital.csic.es:10261/346588 |
| Acesso em linha: | http://hdl.handle.net/10261/346588 https://api.elsevier.com/content/abstract/scopus_id/85181584570 |
| Access Level: | Acceso aberto |
| Palavra-chave: | GH3 glucosidase Isoflavones Lignans Limosilactobacillus mucosae Soy beverage |
| Resumo: | 12 Pág. |
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