Architecture and viability of the biofilms formed by nine Listeria strains on various hydrophobic and hydrophilic materials
1).-Artículo Open Access. 2).-SUBJECTS (MATERIAS): 2a.-Tecnología de los Alimentos; 2b.-Medicina. Salud
| Autores: | , , |
|---|---|
| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2019 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad de León |
| Repositorio: | BULERIA. Repositorio Institucional de la Universidad de León |
| OAI Identifier: | oai:buleria.unileon.es:10612/24399 |
| Acceso en línea: | https://www.mdpi.com/2076-3417/9/23/5256 https://hdl.handle.net/10612/24399 https://doi.org/10.3390/app9235256 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Tecnología de los alimentos Listeria monocytogenes Listeria ivanovii Biofilm Cell surface hydrophobicity Glass Polystyrene Graphene Resin 3309 Tecnología de Los Alimentos 3206.05 Agentes Patógenos de Los Alimentos 3309.90 Microbiología de Alimentos 3309.15 Higiene de Los Alimentos 2211.28 Superficies |
| Sumario: | 1).-Artículo Open Access. 2).-SUBJECTS (MATERIAS): 2a.-Tecnología de los Alimentos; 2b.-Medicina. Salud |
|---|