Effects of bacteriophage P100 at different concentrations on the structural parameters of listeria monocytogenes biofilms

1).-MATERIAS (Subject): Tecnología de los Alimentos; Medicina. Salud. 2).-ARTÍCULO (Article): Open archive (Science Direct)

Detalles Bibliográficos
Autores:	Rodríguez Melcón, Cristina, Capita González, Rosa María, García Fernández, María del Camino, Alonso Calleja, Carlos
Tipo de recurso:	artículo
Estado:	Versión publicada
Fecha de publicación:	2018
País:	España
Institución:	Universidad de León
Repositorio:	BULERIA. Repositorio Institucional de la Universidad de León
OAI Identifier:	oai:buleria.unileon.es:10612/24367
Acceso en línea:	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0362028X22088342?via%3Dihub https://hdl.handle.net/10612/24367 https://doi.org/10.4315/0362-028X.JFP-18-177
Access Level:	acceso abierto
Palabra clave:	Tecnología de los alimentos Bacteriophages Confocal laser scanning microscopy Listeria monocytogenes Efficacy Biocontrol Biocides Growth 3309 Tecnología de Los Alimentos 3206.05 Agentes Patógenos de Los Alimentos 3309.90 Microbiología de Alimentos 3309.15 Higiene de Los Alimentos 3101.04 Productos de la Pesca

Descripción
Sumario:	1).-MATERIAS (Subject): Tecnología de los Alimentos; Medicina. Salud. 2).-ARTÍCULO (Article): Open archive (Science Direct)