Base de datos de carotenoides para valoración de la ingesta dietética de carotenos, xantofilas y de vitamina A; utilización en un estudio comparativo del estado nutricional en vitamina A de adultos jóvenes

9 páginas, 2 tablas-- Correspondencia: Begoña Olmedilla Alonso.ICTAN. Consejo Superior de Investigaciones Científicas.E-mail: Bolmedilla@ictan.csic.es

Detalles Bibliográficos
Autores: Beltrán de Miguel, Beatriz, Estévez Santiago, Rocío, Cuadrado Vives, Carmen, Jiménez, Susana, Olmedilla-Alonso, Begoña
Tipo de recurso: artículo
Fecha de publicación:2012
País:España
Institución:Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Repositorio:DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
OAI Identifier:oai:digital.csic.es:10261/54030
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10261/54030
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Vitamin A
Carotenoids
Carotenes
Xanthophylls
Nutritional status
Vitamina A.
Carotenoides
Carotenos
Xantofilas
Estatus nutricional
Descripción
Sumario:9 páginas, 2 tablas-- Correspondencia: Begoña Olmedilla Alonso.ICTAN. Consejo Superior de Investigaciones Científicas.E-mail: Bolmedilla@ictan.csic.es

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