Bread enrichment with oilseeds. A review
Producción Científica
| Autores: | , |
|---|---|
| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2018 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad de Valladolid |
| Repositorio: | UVaDOC. Repositorio Documental de la Universidad de Valladolid |
| OAI Identifier: | oai:uvadoc.uva.es:10324/50466 |
| Acceso en línea: | https://uvadoc.uva.es/handle/10324/50466 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Pan - Industria Alimentos - Historia Semillas Alimentación Alimentos - Consumo 3309 Tecnología de Los Alimentos 3104.06 Nutrición |
| Sumario: | Producción Científica |
|---|