CARACTERIZACIÓN DEL CONSUMIDOR OLEOTURISTA DE JAÉN. EL CASO DE PICUALIA
[ES]A pesar del papel que tienen los aceites de oliva en el desarrollo económico de España, y su liderazgo mundial en la producción, en los últimos años el sector está atravesando una crisis de rentabilidad motivada, fundamentalmente, por el bajo nivel de precios mantenido en la cadena agroalimentar...
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Fecha de publicación: | 2019 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad de Jaén (UJA) |
| Repositorio: | CREA. Colección de recursos educativos abiertos |
| OAI Identifier: | oai:crea.ujaen.es:10953.1/11356 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10953.1/11356 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Elaiotecnia 5311.05 Marketing (comercialización) Marketing |
| Sumario: | [ES]A pesar del papel que tienen los aceites de oliva en el desarrollo económico de España, y su liderazgo mundial en la producción, en los últimos años el sector está atravesando una crisis de rentabilidad motivada, fundamentalmente, por el bajo nivel de precios mantenido en la cadena agroalimentaria. Como estrategia de mejora del bienestar económico, el oleoturismo ha surgido como una novedosa práctica turística, con base en un cultivo, el olivar, y su fruto, el aceite de oliva. La presente investigación se fundamenta en caracterizar al consumidor oleoturista de Jaén y analizar el grado de satisfacción con la oferta oleoturística disponible en la provincia. Para cumplir con los objetivos se colabora con la almazara Picualia, donde se ejecutan los cuestionarios y se extraen conclusiones y recomendaciones para el oleoturismo de la provincia, en general, y el servicio ofrecido por esta almazara, en particular. |
|---|