El consumidor de aceites premium
La crisis de rentabilidad en la que se encuentra sumido el sector de los aceites de oliva en España, ha llevado al sector productor a implantar y desarrollar nuevas estrategias que permitan mejorar sus márgenes comerciales. La comercialización de aceites Premium es una de ellas, sin embargo, es esca...
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Fecha de publicación: | 2021 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad de Jaén (UJA) |
| Repositorio: | CREA. Colección de recursos educativos abiertos |
| OAI Identifier: | oai:crea.ujaen.es:10953.1/13774 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10953.1/13774 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Elaiotecnia Oil Technology 6114.13 5311.05 Marketing |
| Sumario: | La crisis de rentabilidad en la que se encuentra sumido el sector de los aceites de oliva en España, ha llevado al sector productor a implantar y desarrollar nuevas estrategias que permitan mejorar sus márgenes comerciales. La comercialización de aceites Premium es una de ellas, sin embargo, es escasa la información disponible sobre el consumidor de aceites Premium. El objetivo de este Trabajo Fin de Máster es conocer y comprender el comportamiento de compra de los consumidores de aceites de oliva Premium. Para ello se ha trabajado con una muestra de 60 consumidores de aceites de oliva a quienes, a través de una encuesta online, se les ha preguntado por los hábitos y motivaciones de compra de aceites Premium |
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