Chemical-Structural Identification of Crude Gelatin from Jellyfish (Stomolophus meleagris) and Evaluation of Its Potential Biological Activity

15 pages, 3 tables, 5 figures

Detalles Bibliográficos
Autores:	Esparza-Espinoza, Dania Marisol, Santacruz-Ortega, Hisila del Carmen, Plascencia-Jatomea, Maribel, Aubourg, Santiago P., Salazar-Leyva, Jesús Aarón, Rodríguez-Félix, Francisco, Ezquerra-Brauer, Josafat
Tipo de recurso:	artículo
Estado:	Versión publicada
Fecha de publicación:	2023
País:	España
Institución:	Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Repositorio:	DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
OAI Identifier:	oai:digital.csic.es:10261/310510
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/10261/310510
Access Level:	acceso abierto
Palabra clave:	Antioxidant Antimutagenic Jellyfish Proteomics

Descripción
Sumario:	15 pages, 3 tables, 5 figures