RELACIÓN ENTRE LAS CONDICIONES AMBIENTALES Y LA MADURACIÓN INTERNA DEL FRUTO DE CITRUS SINENSIS CVS. M7 (MUTANTE) Y NAVELINA (PARENTAL)
La maduración de los frutos cítricos depende de factores endógenos, relativos al genotipo, y de factores exógenos, relativos a las condiciones ambientales. La relación entre los factores ambientales, en particular la temperatura, y la maduración externa ha sido ampliamente estudiada. Así, la reducci...
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Fecha de publicación: | 2018 |
| País: | España |
| Institución: | Universitat Politècnica de València (UPV) |
| Repositorio: | RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:riunet.upv.es:10251/113886 |
| Acceso en línea: | https://riunet.upv.es/handle/10251/113886 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Ácidez Carbohidratos Citrus sinensis clima maduración Acidity Carbohydrates climate maturation PRODUCCION VEGETAL Máster Universitario en Sanidad y Producción Vegetal-Màster Universitari en Sanitat i Producció Vegetal |
| Sumario: | La maduración de los frutos cítricos depende de factores endógenos, relativos al genotipo, y de factores exógenos, relativos a las condiciones ambientales. La relación entre los factores ambientales, en particular la temperatura, y la maduración externa ha sido ampliamente estudiada. Así, la reducción de la temperatura ambiental y del suelo estimulan el cambio de color del fruto. Sin embargo, la relación entre las condiciones ambientales y la maduración interna no se ha estudiado en profundidad, particularmente, en condiciones de aridez. En el presente estudio se determina 1) la evolución de la maduración interna (acidez y SST) y 2) el perfil metabolómico de carbohidratos y ácidos del ciclo de Krebs, de frutos los cvs. de naranjo dulce M7 (mutación precoz) y Navelina (parental) cultivados en 5 regiones españolas con diferencias climáticas significativas (2 fincas en Valencia, y 1 en Murcia, Córdoba y Huelva). El objetivo de este TFM es determinar la relación entre las condiciones ambientales y el metabolismo de los azúcares y los ácidos durante la maduración de los frutos cítricos. |
|---|