Riego deficitario controlado precosecha para inducir precocidad en níspero japonés [ Eriobotya japonica (Thumb.) Lindl.]

[ES] En el níspero japonés, los cultivares más precoces son especialmente rentables al alcanzar un mayor valor en el mercado. El color externo del fruto se ha establecido como el principal factor determinante de la época de recolección, por lo que proporcionar a los productores herramientas para obt...

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Detalhes bibliográficos
Autor: Tasa Candela, María
Formato: tesis de maestría
Fecha de publicación:2019
País:España
Recursos:Universitat Politècnica de València (UPV)
Repositorio:RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
Idioma:español
OAI Identifier:oai:riunet.upv.es:10251/129517
Acesso em linha:https://riunet.upv.es/handle/10251/129517
Access Level:acceso abierto
Palavra-chave:Déficit hídrico
Eriobotrya japonica
Maduración
Producción
RDC
Relaciones hídricas.
Deficit irrigation
Production
RDI
Ripening
Water relation
PRODUCCION VEGETAL
Máster Universitario en Sanidad y Producción Vegetal-Màster Universitari en Sanitat i Producció Vegetal
Descrição
Resumo:[ES] En el níspero japonés, los cultivares más precoces son especialmente rentables al alcanzar un mayor valor en el mercado. El color externo del fruto se ha establecido como el principal factor determinante de la época de recolección, por lo que proporcionar a los productores herramientas para obtener una maduración temprana de la fruta es un aspecto de interés agronómico. En este trabajo se estudia el efecto del déficit hídrico durante la fase II de crecimiento del fruto en el adelanto de la precocidad de la cosecha. Para ello se aplicó una estrategia de riego deficitario controlado (RDC) durante la fase II del crecimiento del fruto en la que se suprimió por completo el agua de riego aplicada, que se restituyó al inicio de la fase III de desarrollo del fruto. Se estudió el efecto sobre el estado hídrico de la planta (potencial hídrico de tallo y fruto y el intercambio gaseoso), el diámetro del fruto, el color del fruto, y en el momento de la recolección, también se determinó la calidad externa e interna del fruto y la clasificación en calibres comercial. Los resultados indicaron que la estrategia de RDC provocó un estrés hídrico moderado en la planta que aceleró los procesos de maduración relacionados con el cambio de color del fruto y, con ello, se consiguió aumentar la precocidad del cultivo y su rentabilidad. El estrés hídrico aplicado, además no afectó al rendimiento de la cosecha y mejoró la calidad interna del fruto. Por lo que la aplicación del RDC precosecha aumentó la sostenibilidad económica y medioambiental del cultivo.

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