Propuesta de un nuevo modelo de negocio innovador para Brandoletti
[ES] Brandoletti es una empresa del sector alimenticio que tiene como fin la producción de lasañas y distribución de las mismas a clientes intermedios, es decir, restaurantes que después las venden a clientes finales. Aunque la empresa actualmente posee una situación financiera estable tiene como ob...
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Fecha de publicación: | 2018 |
| País: | España |
| Institución: | Universitat Politècnica de València (UPV) |
| Repositorio: | RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:riunet.upv.es:10251/113790 |
| Acceso en línea: | https://riunet.upv.es/handle/10251/113790 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Océano Azul Innovación Estrategia empresarial Modelo de negocio Blue Ocean Innovation Business strategy Business Model ORGANIZACION DE EMPRESAS Máster Universitario en Dirección de Empresas (MBA)-Màster Universitari en Direcció d&apos Empreses (MBA) |
| Sumario: | [ES] Brandoletti es una empresa del sector alimenticio que tiene como fin la producción de lasañas y distribución de las mismas a clientes intermedios, es decir, restaurantes que después las venden a clientes finales. Aunque la empresa actualmente posee una situación financiera estable tiene como objetivo a mediano plazo lograr posicionarse como una empresa competitiva en el mercado mediante la configuración de sus recursos y capacidades e identificando puntos de mejora que le permitan llegar a nuevos clientes, aumentar las ventas y por consiguiente su utilidad operacional. No obstante, una empresa en un mercado tan saturado como el actual debe estar abierta a otras estrategias de negocio que no se basen únicamente en ganar clientes de los competidores a través cambios en el precio o una propuesta de valor diferente. Sino por el contrario debe ofrecer una idea de negocio innovadora que maximice su utilidad al salirse del mercado donde el factor más determinante es la competencia. Es por esta razón que el presente trabajo tiene como como objetivo proponer un modelo de negocio innovador para Brandoletti que le permita descubrir un nuevo mercado con necesidades inexploradas y obtener una ventaja en un entorno tan cambiante como el actual. Además de lo anteriormente mencionado, se busca también evaluar la ejecución del nuevo negocio mediante un plan comercial y financiero teniendo en cuenta los recursos de la empresa. Para el desarrollo del trabajo se analizará la situación actual de la empresa y sus competidores de tal forma que se puedan utilizar las herramientas y esquemas analíticos para implementar la estrategia de Océano Azul propuesta por W. Chan Kim y Renée Mauborgne en su libro Blue Ocean Strategy, cuya principal idea es que la competencia entre las empresas sea irrelevante y que se logre ampliar el mercado a través de la innovación, lo cual alineará las actividades de la empresa con el propósito de lograr la diferenciación y bajo coste. |
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