El control de la llet a Catalunya, 2007/2008

Industria láctea; Leche; Control

Bibliographic Details
Author: Agència Catalana de Seguretat Alimentària, Comissió de Seguiment de la Seguretat de la Llet
Format: report
Status:Published version
Publication Date:2009
Country:España
Institution:Varias* (Consorci de Biblioteques Universitáries de Catalunya, Centre de Serveis Científics i Acadèmics de Catalunya)
Repository:Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
OAI Identifier:oai:recercat.cat:11351/2765
Online Access:https://hdl.handle.net/11351/2765
Access Level:Open access
Keyword:Llet - Anàlisi
Indústria lletera - Control de qualitat
SF257 .C66 2009
HEALTH SURVEILLANCE::Health Surveillance of Products::Control and Sanitary Supervision of Foods and Beverages::Food Production::Food Industry::Food-Processing Industry::Dairying
HEALTH SURVEILLANCE::Health Surveillance System::National Policy of Health Surveillance::Sanitary Management::Sanitary Supervision::Sanitary Inspection::Production of Products::Quality Control
VIGILANCIA SANITARIA::control sanitario de productos::control y supervisión sanitaria de alimentos y bebidas::producción de alimentos::industria de alimentos::industria de procesado de alimentos::industria lechera
VIGILANCIA SANITARIA::sistema de vigilancia sanitaria::política nacional de vigilancia sanitaria::gestión sanitaria::supervisión sanitaria::inspección sanitaria::fabricación de productos::control de calidad
id ES_4b994e72dd2d70e98474569bcc2e0de2
oai_identifier_str oai:recercat.cat:11351/2765
network_acronym_str ES
network_name_str España
repository_id_str
spelling El control de la llet a Catalunya, 2007/2008Agència Catalana de Seguretat Alimentària, Comissió de Seguiment de la Seguretat de la LletLlet - AnàlisiIndústria lletera - Control de qualitatSF257 .C66 2009HEALTH SURVEILLANCE::Health Surveillance of Products::Control and Sanitary Supervision of Foods and Beverages::Food Production::Food Industry::Food-Processing Industry::DairyingHEALTH SURVEILLANCE::Health Surveillance System::National Policy of Health Surveillance::Sanitary Management::Sanitary Supervision::Sanitary Inspection::Production of Products::Quality ControlVIGILANCIA SANITARIA::control sanitario de productos::control y supervisión sanitaria de alimentos y bebidas::producción de alimentos::industria de alimentos::industria de procesado de alimentos::industria lecheraVIGILANCIA SANITARIA::sistema de vigilancia sanitaria::política nacional de vigilancia sanitaria::gestión sanitaria::supervisión sanitaria::inspección sanitaria::fabricación de productos::control de calidadIndustria láctea; Leche; ControlDairy industry; Milk; ControlIndústria làctia; Llet; ControlDocument que exposa les diferents activitats d’autocontrol que realitzen els operadors econòmics en el sector de la llet i els seus derivats, en cada una de les fases de la cadena alimentària. Així mateix, s’hi descriuen les activitats anomenades de control oficial que realitza l’Administració. El conjunt de totes aquestes activitats ens dóna la imatge de com es garanteixen els atributs i la seguretat de la llet a Catalunya per tal d’oferir al consumidor una llet de la màxima qualitat.Documento que expone las distintas actividades de autocontrol que realizan los operadores económicos en el sector de la leche, en cada una de las fases de la cadena alimentaria. Así mismo se describen las actividades llamadas de control oficial que realiza la Administración. El conjunto de todas estas actividades nos da la imagen de como se garantizan los atributos y la seguridad de la leche en Cataluña con la finalidad de ofrecer al consumidor una leche de la máxima calidad.Agència Catalana de Seguretat AlimentàriaDepartament de Salut201720172009info:eu-repo/semantics/reportinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfapplication/pdfhttps://hdl.handle.net/11351/2765Scientiareponame:Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunyainstname:Varias* (Consorci de Biblioteques Universitáries de Catalunya, Centre de Serveis Científics i Acadèmics de Catalunya)CatalánEspañolAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Españahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/info:eu-repo/semantics/openAccessoai:recercat.cat:11351/27652026-05-29T05:05:01Z
dc.title.none.fl_str_mv El control de la llet a Catalunya, 2007/2008
title El control de la llet a Catalunya, 2007/2008
spellingShingle El control de la llet a Catalunya, 2007/2008
Agència Catalana de Seguretat Alimentària, Comissió de Seguiment de la Seguretat de la Llet
Llet - Anàlisi
Indústria lletera - Control de qualitat
SF257 .C66 2009
HEALTH SURVEILLANCE::Health Surveillance of Products::Control and Sanitary Supervision of Foods and Beverages::Food Production::Food Industry::Food-Processing Industry::Dairying
HEALTH SURVEILLANCE::Health Surveillance System::National Policy of Health Surveillance::Sanitary Management::Sanitary Supervision::Sanitary Inspection::Production of Products::Quality Control
VIGILANCIA SANITARIA::control sanitario de productos::control y supervisión sanitaria de alimentos y bebidas::producción de alimentos::industria de alimentos::industria de procesado de alimentos::industria lechera
VIGILANCIA SANITARIA::sistema de vigilancia sanitaria::política nacional de vigilancia sanitaria::gestión sanitaria::supervisión sanitaria::inspección sanitaria::fabricación de productos::control de calidad
title_short El control de la llet a Catalunya, 2007/2008
title_full El control de la llet a Catalunya, 2007/2008
title_fullStr El control de la llet a Catalunya, 2007/2008
title_full_unstemmed El control de la llet a Catalunya, 2007/2008
title_sort El control de la llet a Catalunya, 2007/2008
dc.creator.none.fl_str_mv Agència Catalana de Seguretat Alimentària, Comissió de Seguiment de la Seguretat de la Llet
author Agència Catalana de Seguretat Alimentària, Comissió de Seguiment de la Seguretat de la Llet
author_facet Agència Catalana de Seguretat Alimentària, Comissió de Seguiment de la Seguretat de la Llet
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Departament de Salut
dc.subject.none.fl_str_mv Llet - Anàlisi
Indústria lletera - Control de qualitat
SF257 .C66 2009
HEALTH SURVEILLANCE::Health Surveillance of Products::Control and Sanitary Supervision of Foods and Beverages::Food Production::Food Industry::Food-Processing Industry::Dairying
HEALTH SURVEILLANCE::Health Surveillance System::National Policy of Health Surveillance::Sanitary Management::Sanitary Supervision::Sanitary Inspection::Production of Products::Quality Control
VIGILANCIA SANITARIA::control sanitario de productos::control y supervisión sanitaria de alimentos y bebidas::producción de alimentos::industria de alimentos::industria de procesado de alimentos::industria lechera
VIGILANCIA SANITARIA::sistema de vigilancia sanitaria::política nacional de vigilancia sanitaria::gestión sanitaria::supervisión sanitaria::inspección sanitaria::fabricación de productos::control de calidad
topic Llet - Anàlisi
Indústria lletera - Control de qualitat
SF257 .C66 2009
HEALTH SURVEILLANCE::Health Surveillance of Products::Control and Sanitary Supervision of Foods and Beverages::Food Production::Food Industry::Food-Processing Industry::Dairying
HEALTH SURVEILLANCE::Health Surveillance System::National Policy of Health Surveillance::Sanitary Management::Sanitary Supervision::Sanitary Inspection::Production of Products::Quality Control
VIGILANCIA SANITARIA::control sanitario de productos::control y supervisión sanitaria de alimentos y bebidas::producción de alimentos::industria de alimentos::industria de procesado de alimentos::industria lechera
VIGILANCIA SANITARIA::sistema de vigilancia sanitaria::política nacional de vigilancia sanitaria::gestión sanitaria::supervisión sanitaria::inspección sanitaria::fabricación de productos::control de calidad
description Industria láctea; Leche; Control
publishDate 2009
dc.date.none.fl_str_mv 2009
2017
2017
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/report
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
format report
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv https://hdl.handle.net/11351/2765
url https://hdl.handle.net/11351/2765
dc.language.none.fl_str_mv Catalán
Español
language_invalid_str_mv Catalán
Español
dc.rights.none.fl_str_mv Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
info:eu-repo/semantics/openAccess
rights_invalid_str_mv Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Agència Catalana de Seguretat Alimentària
publisher.none.fl_str_mv Agència Catalana de Seguretat Alimentària
dc.source.none.fl_str_mv Scientia
reponame:Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
instname:Varias* (Consorci de Biblioteques Universitáries de Catalunya, Centre de Serveis Científics i Acadèmics de Catalunya)
instname_str Varias* (Consorci de Biblioteques Universitáries de Catalunya, Centre de Serveis Científics i Acadèmics de Catalunya)
reponame_str Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
collection Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
repository.name.fl_str_mv
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1869407570846810112
score 15,812455

Similar Items