Sobre la cuina catalana medieval (en el cinquè centenari de la primera edició del Llibre del coc)
| Author: | |
|---|---|
| Format: | article |
| Status: | Published version |
| Publication Date: | 2020 |
| Country: | España |
| Institution: | Universidad de Barcelona |
| Repository: | Dipòsit Digital de la UB |
| OAI Identifier: | oai:diposit.ub.edu:2445/194725 |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/2445/194725 |
| Access Level: | Open access |
| Keyword: | Cuina catalana Cuina medieval Receptaris Catalan cooking Medieval cooking Recipes Nola, Rupert de. Libre del coch Segle XVI 16th century |
| Description not available. |