Recomendaciones para la aplicación de algunos métodos analíticos incluidos en el reglamento CEE 2568/91 relativo a las características de los aceites de oliva y de orujo de oliva
7 páginas, 8 figuras, 1 tabla.
| Autores: | , |
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Fecha de publicación: | 1994 |
| País: | España |
| Institución: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
| Repositorio: | DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC |
| OAI Identifier: | oai:digital.csic.es:10261/27111 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10261/27111 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Aceite de oliva Aceite de orujo Cera (determinación) Esterol (determinación) Isómero trans (determinación) Trilinoleína (determinación) Olive oil Olive pomace oil Sterol (determination) Trans isomer (determination) Trilinolein (determination) Wax (determination) |
| Sumario: | 7 páginas, 8 figuras, 1 tabla. |
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