Bibliografía sobre producción, carnización, inspección veterinaria y carnes de aves

Se presenta una bibliografía no exhausiva sobre producción, carnización, inspección veterinaria y carnes de aves.

Detalles Bibliográficos
Autor: Fàbregas i Comadran, Xavier
Tipo de recurso: informe técnico
Fecha de publicación:2021
País:España
Institución:Universitat Autònoma de Barcelona
Repositorio:Dipòsit Digital de Documents de la UAB
Idioma:español
OAI Identifier:oai:ddd.uab.cat:257847
Acceso en línea:https://ddd.uab.cat/record/257847
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Bibliografia
Carnización
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Aves
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