CONTENIDO DE CADMIO Y PLOMO EN CARNE DE OVINO

Concentraciones de plomo (Pb) y cadmio (Cd) en carne de ovino de dos rastros del estado de Puebla fueron determinadas. Los resultados obtenidos para Cd en ambos rastros (intervalo 0.009 a 0.091 mg kg-1), fueron menores a los valores establecidos como permisibles para consumo humano. Por el contrario...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Hernández-Vázquez, MA, Trejo-Téllez, LI, Anaya-Rosales, S, Ramírez-Bribiesca, JE
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2014
País:México
Institución:UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE TABASCO
Repositorio:Ecosistemas y Recursos Agropecuarios
Idioma:español
OAI Identifier:oai:era.ujat.mx:article/26
Acceso en línea:https://era.ujat.mx/index.php/rera/article/view/26
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Cadmio
plomo
músculo
ovinos
id MX_f63d78cb0bcbc108fb90da7d1e7dfcb2
oai_identifier_str oai:era.ujat.mx:article/26
network_acronym_str MX
network_name_str México
repository_id_str
spelling CONTENIDO DE CADMIO Y PLOMO EN CARNE DE OVINOHernández-Vázquez, MATrejo-Téllez, LIAnaya-Rosales, SRamírez-Bribiesca, JECadmioplomomúsculoovinosConcentraciones de plomo (Pb) y cadmio (Cd) en carne de ovino de dos rastros del estado de Puebla fueron determinadas. Los resultados obtenidos para Cd en ambos rastros (intervalo 0.009 a 0.091 mg kg-1), fueron menores a los valores establecidos como permisibles para consumo humano. Por el contrario, altas concentraciones de Pb (superiores a 0.5 mg kg-1Universidad Juárez Autónoma de Tabasco2014-04-11info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://era.ujat.mx/index.php/rera/article/view/2610.19136/era.a28n2.26Ecosistemas y Recursos Agropecuarios; Vol. 28 No. 2 (2012)Ecosistemas y Recursos Agropecuarios; Vol. 28 Núm. 2 (2012)2007-901X2007-9028reponame:Ecosistemas y Recursos Agropecuariosinstname:UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE TABASCOinstacron:UJATspahttps://era.ujat.mx/index.php/rera/article/view/26/26info:eu-repo/semantics/openAccessoai:era.ujat.mx:article/262024-08-22T18:04:57Z
dc.title.none.fl_str_mv CONTENIDO DE CADMIO Y PLOMO EN CARNE DE OVINO
title CONTENIDO DE CADMIO Y PLOMO EN CARNE DE OVINO
spellingShingle CONTENIDO DE CADMIO Y PLOMO EN CARNE DE OVINO
Hernández-Vázquez, MA
Cadmio
plomo
músculo
ovinos
title_short CONTENIDO DE CADMIO Y PLOMO EN CARNE DE OVINO
title_full CONTENIDO DE CADMIO Y PLOMO EN CARNE DE OVINO
title_fullStr CONTENIDO DE CADMIO Y PLOMO EN CARNE DE OVINO
title_full_unstemmed CONTENIDO DE CADMIO Y PLOMO EN CARNE DE OVINO
title_sort CONTENIDO DE CADMIO Y PLOMO EN CARNE DE OVINO
dc.creator.none.fl_str_mv Hernández-Vázquez, MA
Trejo-Téllez, LI
Anaya-Rosales, S
Ramírez-Bribiesca, JE
author Hernández-Vázquez, MA
author_facet Hernández-Vázquez, MA
Trejo-Téllez, LI
Anaya-Rosales, S
Ramírez-Bribiesca, JE
author_role author
author2 Trejo-Téllez, LI
Anaya-Rosales, S
Ramírez-Bribiesca, JE
author2_role author
author
author
dc.subject.none.fl_str_mv Cadmio
plomo
músculo
ovinos
topic Cadmio
plomo
músculo
ovinos
description Concentraciones de plomo (Pb) y cadmio (Cd) en carne de ovino de dos rastros del estado de Puebla fueron determinadas. Los resultados obtenidos para Cd en ambos rastros (intervalo 0.009 a 0.091 mg kg-1), fueron menores a los valores establecidos como permisibles para consumo humano. Por el contrario, altas concentraciones de Pb (superiores a 0.5 mg kg-1
publishDate 2014
dc.date.none.fl_str_mv 2014-04-11
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv https://era.ujat.mx/index.php/rera/article/view/26
10.19136/era.a28n2.26
url https://era.ujat.mx/index.php/rera/article/view/26
identifier_str_mv 10.19136/era.a28n2.26
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.none.fl_str_mv https://era.ujat.mx/index.php/rera/article/view/26/26
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
publisher.none.fl_str_mv Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
dc.source.none.fl_str_mv Ecosistemas y Recursos Agropecuarios; Vol. 28 No. 2 (2012)
Ecosistemas y Recursos Agropecuarios; Vol. 28 Núm. 2 (2012)
2007-901X
2007-9028
reponame:Ecosistemas y Recursos Agropecuarios
instname:UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE TABASCO
instacron:UJAT
instname_str UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE TABASCO
instacron_str UJAT
institution UJAT
reponame_str Ecosistemas y Recursos Agropecuarios
collection Ecosistemas y Recursos Agropecuarios
repository.name.fl_str_mv
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1858177699936206848
score 15,811543

Similares en LA Referencia