Presencia y efecto de polidóridos en el ostión Crassostrea gigas cultivado en Bahía San Quintín B.C. México

El ostión Crassostrea gigas, es un molusco bivalvo importante para la acuicultura a nivel mundial. En México, la mayor producción se realiza en Bahía San Quintín, B.C. Uno de los problemas sanitarios que enfrenta su cultivo, es la infestación por gusanos perforadores (polidóridos) que generan altera...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Itzel Soledad Pérez Bustamante
Tipo de recurso: tesis de maestría
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2020
País:México
Institución:Centro de Investigación Científica y de Educación Superior de Ensenada
Repositorio:Repositorio Institucional CICESE
Idioma:español
OAI Identifier:oai:cicese.repositorioinstitucional.mx:1007/3316
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description El ostión Crassostrea gigas, es un molusco bivalvo importante para la acuicultura a nivel mundial. En México, la mayor producción se realiza en Bahía San Quintín, B.C. Uno de los problemas sanitarios que enfrenta su cultivo, es la infestación por gusanos perforadores (polidóridos) que generan alteraciones en la concha, bajo rendimiento, infecciones secundarias, mortalidad y problemas de comercialización por el mal aspecto del producto. La producción ostrícola de Bahía San Quintín no ha escapado a esta problemática y al parecer esta ha venido en aumento. Lamentablemente, en México existen muy pocos estudios al respecto que permitan conocer la extensión del problema y establecer medidas de control. El objetivo del presente estudio fue identificar por taxonomía convencional, a los polidóridos que afectan al ostión en la bahía mencionada, determinar su distribución, prevalencia, intensidad, efecto en la concha, y su relación con en el índice de condición (IC) del hospedero. Adicionalmente, se identificaron, por bacteriología convencional, bacterias potencialmente patógenas aisladas de las alteraciones de la concha que pudieran sugerir el riesgo de aparición de infecciones secundarias. Se analizaron 1,080 ostiones recolectados mensualmente en 6 puntos de la bahía. Mediante un análisis en fresco se determinó la prevalencia e intensidad de las infestaciones por polidóridos, se caracterizó el daño en la concha de los ostiones con la ayuda de un programa de análisis de imágenes y se determinó el índice de condición. Las características morfológicas indicaron que los gusanos pertenecen a la familia Spionidae específicamente al Complejo-Polydora. Se observó la presencia de estos gusanos en todos los puntos estudiados indicando que los polidóridos están bien establecidos en la bahía; sin embargo, las prevalencias e intensidades más altas (66 – 61% y 2 – 3 polidóridos por ostión, respectivamente) se registraron en 3 sitios sin una clara tendencia espacial, posiblemente asociados a condiciones específicas del sitio de cultivo. La prevalencia e intensidad de la infestación no se vieron influenciadas por la estacionalidad al igual que el IC. Lo que puede estar determinado por la estrategia de desarrollo larval (adelfofagia) y el ciclo gonadal. Los daños en la concha causados por el poliqueto, pueden alcanzar hasta el 45 % de su superficie interna y pueden ser de reciente formación o calcificados. Estas características permiten determinar si una infestación esta activa ...
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Uno de los problemas sanitarios que enfrenta su cultivo, es la infestación por gusanos perforadores (polidóridos) que generan alteraciones en la concha, bajo rendimiento, infecciones secundarias, mortalidad y problemas de comercialización por el mal aspecto del producto. La producción ostrícola de Bahía San Quintín no ha escapado a esta problemática y al parecer esta ha venido en aumento. Lamentablemente, en México existen muy pocos estudios al respecto que permitan conocer la extensión del problema y establecer medidas de control. El objetivo del presente estudio fue identificar por taxonomía convencional, a los polidóridos que afectan al ostión en la bahía mencionada, determinar su distribución, prevalencia, intensidad, efecto en la concha, y su relación con en el índice de condición (IC) del hospedero. Adicionalmente, se identificaron, por bacteriología convencional, bacterias potencialmente patógenas aisladas de las alteraciones de la concha que pudieran sugerir el riesgo de aparición de infecciones secundarias. Se analizaron 1,080 ostiones recolectados mensualmente en 6 puntos de la bahía. Mediante un análisis en fresco se determinó la prevalencia e intensidad de las infestaciones por polidóridos, se caracterizó el daño en la concha de los ostiones con la ayuda de un programa de análisis de imágenes y se determinó el índice de condición. Las características morfológicas indicaron que los gusanos pertenecen a la familia Spionidae específicamente al Complejo-Polydora. Se observó la presencia de estos gusanos en todos los puntos estudiados indicando que los polidóridos están bien establecidos en la bahía; sin embargo, las prevalencias e intensidades más altas (66 – 61% y 2 – 3 polidóridos por ostión, respectivamente) se registraron en 3 sitios sin una clara tendencia espacial, posiblemente asociados a condiciones específicas del sitio de cultivo. La prevalencia e intensidad de la infestación no se vieron influenciadas por la estacionalidad al igual que el IC. Lo que puede estar determinado por la estrategia de desarrollo larval (adelfofagia) y el ciclo gonadal. Los daños en la concha causados por el poliqueto, pueden alcanzar hasta el 45 % de su superficie interna y pueden ser de reciente formación o calcificados. Estas características permiten determinar si una infestación esta activa ...The oyster Crassostrea gigas is an important bivalve mollusk for worldwide aquaculture. In Mexico, the largest production is carried out in San Quintin Bay, B.C. Infestations by boring worms (polydorids) is a big problem for this activity worldwide. It may cause alterations in the shell, low yield, secondary infections, mortality and commercial problems due to the product’s poor appearance. The oyster production of San Quintin Bay has not escaped this problem and it seems that it has been increasing. Unfortunately, there are few studies in this regard in Mexico that allow us to know the extent of the problem and establish control measures. This study aimed to identify, by conventional taxonomy, the polydorids that affect the oyster in the mentioned bay and determine their distribution, prevalence, intensity, effect on the shell, and their relationship with the condition index (CI) of the host. Additionally, potentially pathogenic bacteria isolated from shell alterations that may suggest the risk of secondary infections were identified by conventional bacteriology. Sampling was carried out monthly in 6 points of the bay where 30 oysters were collected in each one during six months. The morphological characteristics indicated that the worms belong to the Spionidae family, specifically to the Polydora-Complex. The presence of these worms was observed in all the sites studied, indicating that the polydorids are well established in the bay; however, the highest prevalence’s and intensities (66-61% and 2-3 polydorids per oyster, respectively) were recorded in 3 sites without a clear spatial trend, possibly associated with specific conditions of the culture site. The prevalence and intensity of the infestation, and CI were not influenced by season. It can be determined by the larval development strategy (adelphophagy) and the gonadal cycle. The damage shell can reach up to 45% of its internal surface and can be newly formed or calcified. These characteristics make it possible to determine if an infestation is active or old, and the presence of both indicates re-infestation. Despite this, a direct correlation with the CI was not observed, although it did vary with respect to the sampling point, which may also be associated with the specific conditions of the culture site and reproductive condition. Bacteriological analysis showed the presence of Vibrio-type bacteria, which suggests that these lesions may be a route for secondary infections. The information...CICESEJorge Abelardo Cáceres Martínez2020info:eu-repo/semantics/masterThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttp://cicese.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1007/3316reponame:Repositorio Institucional CICESEinstname:Centro de Investigación Científica y de Educación Superior de Ensenadainstacron:CICESEspacitation:Pérez Bustamante, I.S. 2020. 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