Poscosecha de frutos: maduración y cambios bioquímicos

La formación de frutos carnosos involucra tres etapas: crecimiento, desarrollo y maduración. El objetivo de esta revisión se enfoca en la recopilación de la información sobre investigaciones relevantes relacionadas con la maduración de los frutos y los cambios bioquímicos que ocurren durante el mane...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Mónica Elizabeth Martínez-González, Rosendo Balois-Morales, Irán Alia-Tejacal, Moises Alberto Cortes-Cruz, Yolotzin Apatzingan Palomino-Hermosillo, Graciela Guadalupe López-Gúzman
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2017
País:México
Institución:Universidad Autónoma de Nayarit
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