Identificación y cuantificación de compuestos fenólicos en poblaciones nativas de frijol común (Phaseolus vulgaris L.)
El objetivo del presente estudio fue analizar el perfil de compuestos fenólicos libres, conjugados y enlazados en testa y cotiledón de poblaciones nativas de frijol común por medio de cromatografía líquida de alta resolución (HPLC).
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2019 |
| País: | México |
| Institución: | Universidad Veracruzana |
| Repositorio: | Repositorio Institucional de la UV |
| OAI Identifier: | oai:cdigital.uv.mx:1944/50794 |
| Acceso en línea: | http://cdigital.uv.mx/handle/1944/50794 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Frijol común Fenoles Cromatografía de liquido |
| Sumario: | El objetivo del presente estudio fue analizar el perfil de compuestos fenólicos libres, conjugados y enlazados en testa y cotiledón de poblaciones nativas de frijol común por medio de cromatografía líquida de alta resolución (HPLC). |
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