Papel de las proteínas de germinación en esporas de Bacillus subtilis
Los resultados son consistentes con que la activación térmica actúa principalmente en los RG. Sin embargo; 1) La activación térmica no tuvo efecto en la conformación de los RG o en la proteína GerD probada por la biotinilación con un agente externo, 2) Las esporas preparadas a baja y altas temperatu...
| Author: | |
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| Format: | doctoral thesis |
| Status: | Published version |
| Publication Date: | 2016 |
| Country: | México |
| Institution: | Universidad Autónoma de Guerrero |
| Repository: | Repositorio Institucional de Ciencia Abierta de la Universidad Autónoma de Guerrero |
| Language: | Spanish |
| OAI Identifier: | oai:ri.uagro.mx:uagro/67 |
| Online Access: | http://ri.uagro.mx/handle/uagro/67 |
| Access Level: | Open access |
| Keyword: | MEDICINA Y CIENCIAS DE LA SALUD::CIENCIAS MÉDICAS::BIOQUÍMICA |
| Summary: | Los resultados son consistentes con que la activación térmica actúa principalmente en los RG. Sin embargo; 1) La activación térmica no tuvo efecto en la conformación de los RG o en la proteína GerD probada por la biotinilación con un agente externo, 2) Las esporas preparadas a baja y altas temperaturas que afectan las propiedades de la MI, mostraron diferencias significativas en los requerimientos de la activación térmica para la germinación con nutrientes y 3) La germinación de esporas con alta presión de 550 MPa también fue afectada por la activación térmica, pero los efectos fueron relativamente independiente de los RG. Interesantemente, la activación térmica estimula la germinación de las esporas de Bacillus amyloliquefaciens con presión alta de 150 y 550 MPa, estas esporas son utilizadas como modelo de estudio de las esporas de Clostridium botulinum en tratamientos con alta presión en alimentos. |
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