Las especialidades vegetales 2
Es el mundo diminuto del sabor, el color y la fragancia. Intenso, independiente, innovador, creativo, global, moderno, de creación de sabores con los que se inspiran los cocineros para sorprender a sus clientes. Se utilizan para decorar por su estética singular, aunque tienen muchos otros usos. Todo...
| Autor: | |
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| Formato: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2015 |
| País: | España |
| Recursos: | Publicaciones Didácticas |
| Repositorio: | Publicaciones Didácticas. repositorio oai |
| OAI Identifier: | oai:publicacionesdidacticas.com:066003 |
| Acesso em linha: | https://publicacionesdidacticas.com/hemeroteca/articulo/066003 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palavra-chave: | cocina procesos de elaboración culinaria |
| Resumo: | Es el mundo diminuto del sabor, el color y la fragancia. Intenso, independiente, innovador, creativo, global, moderno, de creación de sabores con los que se inspiran los cocineros para sorprender a sus clientes. Se utilizan para decorar por su estética singular, aunque tienen muchos otros usos. Todos los productos de la gama se eligen por sus sabores y aromas característicos. Se identifican y desarrollan sus características en toda su colección. |
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