Digestibility of milk and egg white allergens. Immunological responses, peptides released and mapping of epitopes

Tesis Doctoral inédita leída en la Universidad Autónoma de Madrid, Facultad de Ciencias, Departamento de Química Física Aplicada. Fecha de lectura: 20-12-2013

Detalles Bibliográficos
Autor: Benedé Pérez, Sara
Tipo de recurso: tesis doctoral
Fecha de publicación:2013
País:España
Institución:Universidad Autónoma de Madrid
Repositorio:Biblos-e Archivo. Repositorio Institucional de la UAM
Idioma:inglés
OAI Identifier:oai:repositorio.uam.es:10486/660193
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10486/660193
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Palabra clave:Alergia a los alimentos - Tesis doctorales
Química
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spelling Digestibility of milk and egg white allergens. Immunological responses, peptides released and mapping of epitopesDigestibilidad de alérgenos de leche y clara de huevo. Respuesta inmunológica y caracterización de péptidos y epítoposBenedé Pérez, SaraAlergia a los alimentos - Tesis doctoralesQuímicaTesis Doctoral inédita leída en la Universidad Autónoma de Madrid, Facultad de Ciencias, Departamento de Química Física Aplicada. Fecha de lectura: 20-12-2013Molina Hernández, ElenaLópez Expósito, IvánLópez-Alonso Fandiño, RosinaDepartamento de Química Física AplicadaFacultad de Ciencias20132013-01-20doctoral thesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_db06NAhttp://purl.org/coar/version/c_be7fb7dd8ff6fe43info:eu-repo/semantics/doctoralThesisapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10486/660193reponame:Biblos-e Archivo. Repositorio Institucional de la UAMinstname:Universidad Autónoma de MadridInglésengopen accesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2info:eu-repo/semantics/openAccessoai:repositorio.uam.es:10486/6601932026-06-23T12:46:27Z
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