Digestibility of milk and egg white allergens. Immunological responses, peptides released and mapping of epitopes
Tesis Doctoral inédita leída en la Universidad Autónoma de Madrid, Facultad de Ciencias, Departamento de Química Física Aplicada. Fecha de lectura: 20-12-2013
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Fecha de publicación: | 2013 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad Autónoma de Madrid |
| Repositorio: | Biblos-e Archivo. Repositorio Institucional de la UAM |
| Idioma: | inglés |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.uam.es:10486/660193 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10486/660193 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Alergia a los alimentos - Tesis doctorales Química |
| Sumario: | Tesis Doctoral inédita leída en la Universidad Autónoma de Madrid, Facultad de Ciencias, Departamento de Química Física Aplicada. Fecha de lectura: 20-12-2013 |
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