Desarrollo de tratamientos postcosecha en la aceituna para regular el amargor del aceite de oliva virgen
| Author: | |
|---|---|
| Format: | doctoral thesis |
| Publication Date: | 2008 |
| Country: | España |
| Institution: | Universidad de Sevilla (US) |
| Repository: | idUS. Depósito de Investigación de la Universidad de Sevilla |
| OAI Identifier: | oai:idus.us.es:11441/24283 |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11441/24283 |
| Access Level: | Open access |
| Keyword: | Aceite de oliva Aceituna Aceites y grasas comestibles |
| Description not available. |