Pesca y secaderos de bacalao
Estadísticas de importación del bacalao durante 1891 y 1892, 1920 primer semestre de 1924. Aumento progresivo del consumo en España. Necesidad de fomentar la pesca y secado del bacalao en nuestro país contribuyendo al aumento de puestos de trabajo en la industria pesquera. Toma como ejemplo la situa...
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| Tipo de documento: | artigo |
| Estado: | Versão publicada |
| Data de publicação: | 1925 |
| País: | España |
| Recursos: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
| Repositório: | DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC |
| OAI Identifier: | oai:digital.csic.es:10261/363185 |
| Acesso em linha: | http://hdl.handle.net/10261/363185 |
| Access Level: | Acceso aberto |
| Palavra-chave: | Industria pesquera Procesado de productos pesqueros Importación Pesca de bacalaos |
| Resumo: | Estadísticas de importación del bacalao durante 1891 y 1892, 1920 primer semestre de 1924. Aumento progresivo del consumo en España. Necesidad de fomentar la pesca y secado del bacalao en nuestro país contribuyendo al aumento de puestos de trabajo en la industria pesquera. Toma como ejemplo la situación de la pesca de bacalao en Francia, embarcaciones dedicadas a ello, personal, captura, florecimiento de la industria pesquera, secaderos de bacalao existentes, descripción de sus instalaciones y del proceso de secado. |
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