Nueva contribución al estudio de la anchoa de la costa vasca
Origen y preparado de los ejemplares estudiados. Biometría de la anchoa de Vascongadas (España): talla, peso, madurez sexual, fórmula vertebral, vértebras precaudales y caudales. - Pesca y aprovechamiento de la anchoa: temporada y zonas captura. Método de captura: red de cerco, "manjúa", &...
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 1948 |
| País: | España |
| Institución: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
| Repositorio: | DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC |
| OAI Identifier: | oai:digital.csic.es:10261/369321 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10261/369321 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Pesca marítima Conservación de alimentos de origen animal Biometría Industria pesquera Procesado de productos pesqueros Industria conservera Productos pesqueros enlatados Ictiología Mar Cantábrico |
| Sumario: | Origen y preparado de los ejemplares estudiados. Biometría de la anchoa de Vascongadas (España): talla, peso, madurez sexual, fórmula vertebral, vértebras precaudales y caudales. - Pesca y aprovechamiento de la anchoa: temporada y zonas captura. Método de captura: red de cerco, "manjúa", "ardora, bálamo o blancura, treñas", pesca al jeito. Embarcaciones de pesca dedicadas a la anchoa, puertos de pesca. Resultados de la pesca anual. Desembarco en los puertos de la costa vasca entre 1945-1946. - Venta de la anchoa. Método de conservación y enlatado. |
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