Interaction of food additives with the human gut microbiome and its impact on the intestinal barrier function

Tesis Doctoral inédita leída en la Universidad Autónoma de Madrid, Facultad de Ciencias, Departamento de Química Física Aplicada. Fecha de Lectura: 07-03-2025

Detalles Bibliográficos
Autor: Bellanco Sevilla, Alicia
Tipo de recurso: tesis doctoral
Fecha de publicación:2025
País:España
Institución:Universidad Autónoma de Madrid
Repositorio:Biblos-e Archivo. Repositorio Institucional de la UAM
Idioma:inglés
OAI Identifier:oai:repositorio.uam.es:10486/719874
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10486/719874
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Palabra clave:Aditivos alimentarios
Microbioma intestinal
Evaluación de riesgos
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Química
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