Estudio dek perfil aromático durante la crianza de vinos D.O. Jumilla : factores influyentes

Detalles Bibliográficos
Autor: Rodríguez Rodríguez, Pedro
Tipo de recurso: tesis de maestría
Fecha de publicación:2011
País:España
Institución:Universidad de Murcia
Repositorio:DIGITUM. Depósito Digital Institucional de la Universidad de Murcia
OAI Identifier:oai:digitum.um.es:10201/19998
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10201/19998
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Viticultura
CDU::6 - Ciencias aplicadas::66 - Ingeniería, tecnología e industria química. Metalurgia::663/664 - Alimentos y nutrición. Enología. Aceites. Grasas
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