Appendix A. Supplementary data: Exploring the potential of phenolic compounds from the coffee pulp in preventing cellular oxidative stress after in vitro digestion
Supplementary Table 1. Correlation coefficients between phenolic compounds and methylxanthines, and the radical scavenging, cytoprotective properties, and cellular antioxidant activity in the coffee pulp flour (CPF) and extract (CPE).
Detalles Bibliográficos
| Autores: |
Cañas, Silvia,
Rebollo-Hernanz, Miguel,
Martín-Trueba, María,
Braojos, Cheyenne,
Gil-Ramírez, Alicia,
Benitez, Vanesa,
Martín-Cabrejas, María A.,
Aguilera-Gutiérrez, Yolanda |
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| Tipo de recurso: | conjunto de datos
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| Estado: | Versión publicada |
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| Fecha de publicación: | 2023 |
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| País: | España |
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| Institución: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
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| Repositorio: | DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC |
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| OAI Identifier: | oai:digital.csic.es:10261/341760 |
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| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10261/341760
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| Access Level: | acceso abierto |
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