Estudio de antiinflamatorios naturales para el diseño de alimentos de uso específico para la salud
Tesis Doctoral inédita leída en la Universidad Autónoma de Madrid, Facultad de Ciencias, Departamento de Química Física Aplicada. Fecha de lectura: 16-12-2013
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| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Fecha de publicación: | 2013 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad Autónoma de Madrid |
| Repositorio: | Biblos-e Archivo. Repositorio Institucional de la UAM |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.uam.es:10486/660192 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10486/660192 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Antiinflamatorios - Tesis doctorales Alimentos - Tecnología - Tesis doctorales Química |
| Sumario: | Tesis Doctoral inédita leída en la Universidad Autónoma de Madrid, Facultad de Ciencias, Departamento de Química Física Aplicada. Fecha de lectura: 16-12-2013 |
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