Variability in some texture characteristics and chemical composition of common beans (Phaseolus vulgaris L.)

Detalles Bibliográficos
Autores: Casañas Artigas, Francesc|||0000-0003-1474-3094, Pujolà Cunill, Montserrat|||0000-0002-4581-7220, Romero del Castillo Shelly, Ma. del Rosario|||0000-0002-4894-118X, Almirall Malivern, Antonio Rafael|||0000-0002-5567-8957, Sánchez Bell, Esther, Nuez Viñals, Fernando
Tipo de recurso: artículo
Fecha de publicación:2006
País:España
Institución:Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)
Repositorio:UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC
Idioma:inglés
OAI Identifier:oai:upcommons.upc.edu:2117/10448
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/2117/10448
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Common bean--Research
Phaseolus vulgaris
Mongetes -- Anàlisi
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Agricultura::Producció vegetal
Descripción
Descripción no disponible.

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