Application of metabolomic profiling and fingerprinting approaches to food fraud cases
Programa de Doctorat en Química Analítica i Medi Ambient
| Autor: | |
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| Formato: | tesis doctoral |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2023 |
| País: | España |
| Recursos: | CBUC, CESCA |
| Repositorio: | TDR. Tesis Doctorales en Red |
| OAI Identifier: | oai:www.tdx.cat:10803/688893 |
| Acesso em linha: | http://hdl.handle.net/10803/688893 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palavra-chave: | Espectrometria de masses Espectrometría de masas Mass spectrometry Cromatografia de líquids Cromatografía líquida Liquid chromatography Autenticació Autenticación Authentication Quimiometria Quimiometría Chemometrics Compostos bioactius Compuestos bioactivos Bioactive compounds Ciències Experimentals i Matemàtiques 543 |
| Resumo: | Programa de Doctorat en Química Analítica i Medi Ambient |
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