Francisco y Lola (Rubiás). El ganado = O gado = Cattle
Entrevista a Francisco y Lola en Rubiás. Las ferias ganaderas de la zona. Razas vacunas y calidades de carne a uno y otro lado de la frontera. Los animales y sus crías. La leche y su aprovechamiento. El cerdo. La matanza. Los alimentos de ahora saben diferentes
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| Tipo de recurso: | conjunto de datos |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2018 |
| País: | España |
| Institución: | Consorcio Madroño |
| Repositorio: | e-cienciaDatos, Repositorio de Datos del Consorcio Madroño |
| OAI Identifier: | doi:10.21950/MKNSB9 |
| Acceso en línea: | https://doi.org/10.21950/MKNSB9 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Arts and Humanities Ganado ovino Ganado caprino Ganado porcino Ganado vacuno Comercio Lácteos |
| Sumario: | Entrevista a Francisco y Lola en Rubiás. Las ferias ganaderas de la zona. Razas vacunas y calidades de carne a uno y otro lado de la frontera. Los animales y sus crías. La leche y su aprovechamiento. El cerdo. La matanza. Los alimentos de ahora saben diferentes |
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