Trichinella
Segunda parte del artículo sobre la Trichinella que obtuvo el primer premio del VI Concurso ADITSIC para trabajos relacionados con "La inspección y la calidad de la carne". En esta ocasión se abordan las medidas preventivas de la enfermedad y las nuevas perspectivas de inspección sanitaria...
| Authors: | , |
|---|---|
| Format: | article |
| Publication Date: | 2001 |
| Country: | España |
| Institution: | Universitat Autònoma de Barcelona |
| Repository: | Dipòsit Digital de Documents de la UAB |
| Language: | Spanish |
| OAI Identifier: | oai:ddd.uab.cat:69383 |
| Online Access: | https://ddd.uab.cat/record/69383 |
| Access Level: | Open access |
| Keyword: | Trichinella Epidemiologia Inspección sanitaria Carnes equino Epidemiology Health inspection Equine meats Inspecció sanitària Carns equí Carn de Cavall Escorxadors Zoonosi |
| Summary: | Segunda parte del artículo sobre la Trichinella que obtuvo el primer premio del VI Concurso ADITSIC para trabajos relacionados con "La inspección y la calidad de la carne". En esta ocasión se abordan las medidas preventivas de la enfermedad y las nuevas perspectivas de inspección sanitaria en carnes de equino. |
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