Estudios sobre tomate de interés industrial.

La industrialización conservera con fines de exportación del fruto del Lycopersicum Esculentum (Mili.), ha venido acusando en nuestra Patria durante los últimos años un descenso notable, paralelo con el progreso creciente de las técnicas industrial y agrícola de otros países, particularmente Italia....

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Fernández Pérez, Francisco G.
Tipo de recurso: artículo
Fecha de publicación:1964
País:España
Institución:Universidad de Murcia
Repositorio:DIGITUM. Depósito Digital Institucional de la Universidad de Murcia
OAI Identifier:oai:digitum.um.es:10201/4810
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10201/4810
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Tomate
CDU::5 - Ciencias puras y naturales::54 - Química
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