Producción de aceite y vino en el sector meridional del conventus Carthaginiensis: catálogo de instalaciones en los ámbitos rural y urbano
En este trabajo se presenta un catálogo de los yacimientos arqueológicos relacionados con la elaboración de aceite y vino que conocemos actualmente en Carthago Nova y su territorio. En total se han identificado 43 yacimientos y más de 70 piezas vinculadas principalmente con los sistemas de molienda...
| Authors: | , |
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| Format: | article |
| Publication Date: | 2012 |
| Country: | España |
| Institution: | Universidad de Murcia |
| Repository: | DIGITUM. Depósito Digital Institucional de la Universidad de Murcia |
| OAI Identifier: | oai:digitum.um.es:10201/46037 |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10201/46037 |
| Access Level: | Open access |
| Keyword: | Restos arqueológicos romanos Aceite de oliva Vino 902 - Arqueología. Prehistoria |
| Summary: | En este trabajo se presenta un catálogo de los yacimientos arqueológicos relacionados con la elaboración de aceite y vino que conocemos actualmente en Carthago Nova y su territorio. En total se han identificado 43 yacimientos y más de 70 piezas vinculadas principalmente con los sistemas de molienda y los dispositivos de prensado. El estudio integral de todas estas evidencias arqueológicas permite realizar un primer avance sobre el desarrollo productivo y tecnológico alcanzado en los establecimientos oleícolas y vinícolas desde la República tardía hasta el Bajo Imperio romano |
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