¿Hay un lugar para el pequeño comercio en la soberanía alimentaria?
Los estudios oficiales sobre distribución de los alimentos en el Estado español solo incluyen dos tipos de circuitos: el canal "tradicional" (central o cooperativa en origen - merca - pequeño comercio tradicional) y el canal "moderno" (central hortofrutícola - plataforma de compr...
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Detalhes bibliográficos
| Autor: |
López-García, Daniel|||0000-0003-2265-880X |
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| Formato: | artículo
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| Fecha de publicación: | 2015 |
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| País: | España |
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| Recursos: | Universitat Autònoma de Barcelona |
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| Repositorio: | Dipòsit Digital de Documents de la UAB |
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| Idioma: | español |
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| OAI Identifier: | oai:ddd.uab.cat:171445 |
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| Acesso em linha: | https://ddd.uab.cat/record/171445
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| Access Level: | acceso abierto |
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| Palavra-chave: | Sobirania alimentària |
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