Comida de enfermos, dieta de sanos: hábitos alimenticios y procesos culinarios en los textos médicos andalusíes

Peer reviewed

Detalles Bibliográficos
Autor: García Sánchez, Expiración
Tipo de recurso: otro
Fecha de publicación:2005
País:España
Institución:Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Repositorio:DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
OAI Identifier:oai:digital.csic.es:10261/24539
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10261/24539
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Nutrición
Al-Andalus
Dietética
Medicina árabe
Cocina
Alimentación
Dietetics
Arab medicine
Cooking
Nutrition
Alimentation
id ES_9749084babcbb03f3e888f3f0e4f02df
oai_identifier_str oai:digital.csic.es:10261/24539
network_acronym_str ES
network_name_str España
repository_id_str
spelling Comida de enfermos, dieta de sanos: hábitos alimenticios y procesos culinarios en los textos médicos andalusíesGarcía Sánchez, ExpiraciónNutriciónAl-AndalusDietéticaMedicina árabeCocinaAlimentaciónDieteticsArab medicineCookingNutritionAlimentationPeer reviewedConsejo Superior de Investigaciones Científicas (España)201020102005info:eu-repo/semantics/otherhttp://purl.org/coar/resource_type/c_3248info:eu-repo/semantics/bookPart2574970 bytesapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10261/24539reponame:DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSICinstname:Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)Españolinfo:eu-repo/semantics/openAccessoai:digital.csic.es:10261/245392026-05-22T06:33:51Z
dc.title.none.fl_str_mv Comida de enfermos, dieta de sanos: hábitos alimenticios y procesos culinarios en los textos médicos andalusíes
title Comida de enfermos, dieta de sanos: hábitos alimenticios y procesos culinarios en los textos médicos andalusíes
spellingShingle Comida de enfermos, dieta de sanos: hábitos alimenticios y procesos culinarios en los textos médicos andalusíes
García Sánchez, Expiración
Nutrición
Al-Andalus
Dietética
Medicina árabe
Cocina
Alimentación
Dietetics
Arab medicine
Cooking
Nutrition
Alimentation
title_short Comida de enfermos, dieta de sanos: hábitos alimenticios y procesos culinarios en los textos médicos andalusíes
title_full Comida de enfermos, dieta de sanos: hábitos alimenticios y procesos culinarios en los textos médicos andalusíes
title_fullStr Comida de enfermos, dieta de sanos: hábitos alimenticios y procesos culinarios en los textos médicos andalusíes
title_full_unstemmed Comida de enfermos, dieta de sanos: hábitos alimenticios y procesos culinarios en los textos médicos andalusíes
title_sort Comida de enfermos, dieta de sanos: hábitos alimenticios y procesos culinarios en los textos médicos andalusíes
dc.creator.none.fl_str_mv García Sánchez, Expiración
author García Sánchez, Expiración
author_facet García Sánchez, Expiración
author_role author
dc.subject.none.fl_str_mv Nutrición
Al-Andalus
Dietética
Medicina árabe
Cocina
Alimentación
Dietetics
Arab medicine
Cooking
Nutrition
Alimentation
topic Nutrición
Al-Andalus
Dietética
Medicina árabe
Cocina
Alimentación
Dietetics
Arab medicine
Cooking
Nutrition
Alimentation
description Peer reviewed
publishDate 2005
dc.date.none.fl_str_mv 2005
2010
2010
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/other
http://purl.org/coar/resource_type/c_3248
dc.type.openaire.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bookPart
format other
dc.identifier.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/10261/24539
url http://hdl.handle.net/10261/24539
dc.language.none.fl_str_mv Español
language_invalid_str_mv Español
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv 2574970 bytes
application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Consejo Superior de Investigaciones Científicas (España)
publisher.none.fl_str_mv Consejo Superior de Investigaciones Científicas (España)
dc.source.none.fl_str_mv reponame:DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
instname:Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
instname_str Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
reponame_str DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
collection DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
repository.name.fl_str_mv
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1869414050789588992
score 15,81155

Similares en LA Referencia